稀焙じ茶-mare hojicha-

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　希少な上級煎茶の白折だけの部分を絶妙な火加減で焙煎しております。

　焙煎しすぎるとお茶らしい香りが飛び焦げ臭くなりますが、「稀焙じ茶」はお茶の香ばしさを極限まで引き出しました。
さらに、焙じ茶は何といっても香ばしい香りが美味しさですが、ほんのりと上品な甘みがある味わいの焙じ茶に仕上がっております。

　おかきや煎餅などの香ばしいお菓子とは相乗効果で、また、緑茶や抹茶を使ったお菓子などには差別化できる利点があり、普段のお食事にも適しております。